या घटनेमुळे महाराष्ट्रासह मोठ्या राज्यांतील शेतकर्यांना मदत होईल, जे दुधाच्या निर्मितीच्या बाबतीत पाचवे स्थान आहे. उत्तर प्रदेश (१.2.२१%), राजस्थान (१.5.११%), मध्य प्रदेश (8.91%), गुजरात (7.65%) आणि महाराष्ट्र (6.71%) ही पाच दूध उत्पादक राज्ये आहेत. पशुसंवर्धन विभागाच्या आकडेवारीनुसार ते देशातील एकूण दुधाच्या उत्पादनापैकी 53.99% योगदान देतात.शेतकरी संघटनेच्या स्वहीमनी शेटकरी संघटणाचे राजू शेट्टी म्हणाले की, सरकारने हे सुनिश्चित केले पाहिजे की ते कसे आहेत याची पर्वा न करता आवश्यक वस्तूंवर जीएसटी नाही, “जीएसटी केवळ महसूल निर्मितीसाठीच वापरली जाऊ शकत नाही परंतु इतर सर्व आवश्यक पदार्थांवर जीएसटी देखील असू नये, विशेषत: डाळी किंवा धान्य, जर ते विकले गेले तर ते विकले गेले आहेत.”चिटेल डेअरीचे व्यवस्थापकीय भागीदार निखिल चिटले म्हणाले की, दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ हे पौष्टिक आहारातील सर्वात आवश्यक घटकांपैकी एक आहे आणि जीएसटीमधील घट हे एक स्वागतार्ह चिन्ह आहे. “या उत्पादनांवरील जीएसटीमधील घट ग्राहकांवरील मासिक खर्चाचा ओझे कमी करण्यास मदत करेल, अधिक कुटुंबांना उच्च-गुणवत्तेच्या, पॅकेज्ड दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये प्रवेश करण्यास सक्षम करेल. अशा उत्पादनांसाठी ग्राहकांचे प्राधान्य हळूहळू वाढले आहे आणि या कर कमी करण्याच्या काही विशिष्ट वाहनाची मागणी आणखीन होईल. हे फायदे ग्राहकांना दिले गेले आहेत हे सुनिश्चित करण्यासाठी आम्ही वचनबद्ध आहोत, विश्वासू, उच्च-गुणवत्तेच्या दुग्धजन्य पदार्थांना पूर्वीपेक्षा अधिक शहाणपणाने प्रवेश करण्यायोग्य बनले आहे, असे ते म्हणाले.ते म्हणाले की, भारतात, दूध उत्पादन शेतीशी पूरक उपजीविका म्हणून जवळून जोडलेले आहे आणि या सुधारणांमुळे शेतात उत्तम उत्पादनांमध्ये प्रवेश मिळू शकेल. या उद्योगात वापरल्या जाणार्या उपकरणे आणि यंत्रणेवरील अतिरिक्त, जीएसटी कपात केल्यामुळे मजबूत पुरवठा साखळीचा पाया आणखी मजबूत होईल.२०२23-२4 मध्ये आपल्या देशातील दुधाचे उत्पादन २9 million दशलक्ष टन होते, ज्यात जागतिक दूध उत्पादनाच्या सुमारे 24% होते. एकल मोठ्या प्रमाणात कृषी वस्तू म्हणून, दुग्धशाळा राष्ट्रीय अर्थव्यवस्थेत 5.5% योगदान देते. दूध आणि दुधाच्या उत्पादनांमध्ये पशुधन उप-क्षेत्रातील किंमतीचा लार्ज वाटा आहे, ज्यामध्ये दुधाच्या उत्पादनाचे मूल्य 2023-24 मध्ये सध्याच्या किंमतींवर 12.21 लाख क्रॉसपर्यंत पोहोचले आहे. 2024 मध्ये भारतीय दुग्ध क्षेत्राचा एकूण बाजारपेठ अंदाजे 18.98 लाख कोटी रुपये होता. “दुग्ध उद्योग हा केवळ नागरी अर्थव्यवस्थेचा आधार नाही तर अन्नसुरक्षा सुनिश्चित करण्यात, ग्रामीण उदरनिर्वाह वाढविणे आणि लाखो लोकांना रोजगार मिळवून देण्यास महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते,” असे दबाव माहिती ब्युरोने म्हटले आहे.** दूध आणि संबंधित उत्पादनांमध्ये जीएसटी बदल **– अल्ट्रा-उच्च तापमान (यूएचटी) दुध- जीएसटी 5% वरून शून्य ते कमी झाले– पनीर / चेना (प्री-पॅकेज आणि लेबल केलेले)- जीएसटी 5% वरून शून्य पर्यंत कमी झाली– लोणी, तूप आणि दुग्धशाळेचा प्रसार – जीएसटी 12% वरून 5% पर्यंत कमी झाला– चीज – जीएसटी 12% वरून 5% पर्यंत कमी झाली– कंडेन्स्ड दूध – जीएसटी 12% वरून 5% पर्यंत कमी झाली– दूध असलेले पेये – जीएसटी 12% वरून 5% पर्यंत कमी झाली -Ic क्रीम -gst 18% वरून 5% पर्यंत कमी– दुधाचे कॅन – जीएसटी 12% वरून 5% पर्यंत कमी झाली
